Speisen 2018-05-04T11:50:55+00:00

Ab 18 Uhr können Sie den Abend entspannt mit einem exklusiven Dinner im Merian-Saal beginnen, bevor die Ballnacht ab 20 Uhr offiziell eröffnet wird. Die Buchung erfolgt online separat zum Eintritt.

Buffetpreis 27€ pro Person.

Station I – Vorspeisen/Dessert
  • Antipasti Teller

  • Gefüllte Champignons, gegrilltes Gemüse, gefüllte Weinblätter, marinierte Oliven mit Rucola und Parmesan

  • Limonentarte mit Kalamansisorbet

Station II – Fleisch
  • Poularden-Rollbraten „Italia“ an Rahmsauce mit Karottengemüse und Tagliatelle

  • Crespelle Bolognese an Grillgemüse und Tomatensauce

Station III – Fisch
  • Forellenstrudel mit Lachsmousse und Blattspinat im knusprigen Strudelteig an Babygemüse und Thymiankartoffeln

Station IV – Pasta
  • Linguine aus dem Parmesanlaib Wahlweise mit:

  • Geschmolzenen Kirschtomaten, gehackten Kräutern und leichter Trüffelsauce

  • Sauce Bolognese und gehackten Kräutern

  • In Öl gebratenen Black Tiger Prawns und gehackten Kräutern